Οι κυκλοθερμικοί αρτοκλίβανοι αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο
για αρτοποιία όσο και για μεγάλα ζαχαροπλαστεία!
Στους κυκλοθερμικούς
αρτοκλιβάνους πραγματοποιείται ανακύκλωση των καυσαερίων και μετάδοση
θερμότητας, τόσο στο δάπεδο, όσο και στην οροφή των θαλάμων, μέσω των καναλιών.
Η κυκλοφορία των αερίων γίνεται με φυγοκεντρικό ανεμιστήρα, που κινείται από
ηλεκτροκινητήρα 3ΗΡ, τοποθετημένο στο πίσω μέρος του κλιβάνου.